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食品無塵車間裝修設(shè)計(jì)圖紙前需要了解哪些要求？
發(fā)布時(shí)間：
2024-08-13 11:37
來源：
滿大凈化
目前，食品行業(yè)需要設(shè)立清潔車間，但面對各種食品生產(chǎn)企業(yè)，如鹽業(yè)、烘焙食品、飲料乳液、罐頭食品、海鮮、調(diào)味品等，他們經(jīng)營在不同的地區(qū)，不同的經(jīng)營方式。工廠和車間，以及不同的生產(chǎn)環(huán)境。如何給客戶一個(gè)合理的解決方案呢?這就需要在繪制圖紙之前，凈化車間公司小編認(rèn)為應(yīng)清楚了解食品凈化車間的以下幾個(gè)重要問題。
一、食品無塵車間裝修設(shè)計(jì)的建筑要求：
1.工廠內(nèi)的各種建筑物必須堅(jiān)固、耐用、易于維護(hù)、易于清潔，并具有能防止食品、食品接觸面和內(nèi)部包裝受到污染（如有害生物的侵入、棲息和繁殖；動(dòng)物等）。
2、為避免交叉污染，個(gè)人通道和物料運(yùn)輸通道必須分開布置，每個(gè)通道應(yīng)設(shè)有風(fēng)幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門和電子滅蠅（蚊）裝置等。昆蟲設(shè)施。
3、通向室外的管道、門、窗、通風(fēng)管道周圍的縫隙必須完全填滿，所有窗戶、通風(fēng)口、風(fēng)扇口必須安裝防護(hù)網(wǎng)。
3、生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿足工藝和衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)和保養(yǎng)的需要。
二、食品清洗工作場所地面及排水：
1、地面應(yīng)采用無毒、不滲透、不吸水、防滑、不開裂、易于清潔、消毒的建筑材料（如耐酸磚、水磨石、混凝土等）鋪裝。地面應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露?0～5%為宜)。
三、食品清洗車間屋頂、吊頂
1、屋頂、天花板應(yīng)采用不吸水、表面光滑、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆蓋或裝飾，并能從結(jié)構(gòu)上減少凝露和滴水。
2、不應(yīng)有蒸汽、水、電等輔助管道。覆蓋暴露的食品和食品接觸表面，以防止灰塵或冷凝水落入內(nèi)部。
四、清潔工作場所墻壁、門窗
1、潔凈車間的墻壁必須采用無毒、不吸水、透水、耐溫和、光滑、易清潔的淺色材料建造，這種材料的裝飾高度必須達(dá)到屋頂。
2、所有門窗結(jié)構(gòu)必須采用密封框，防銹、防潮、易清潔。
這些是食品無塵車間裝修設(shè)計(jì)建設(shè)的要求和解決方案。只有當(dāng)你在現(xiàn)場面臨不同的問題時(shí)，才能合理設(shè)計(jì)工作場所的運(yùn)作流程。當(dāng)然還有很多細(xì)節(jié)沒有介紹，希望大家補(bǔ)充并告訴我。