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食品廠車間裝修設(shè)計(jì)無菌室布局
發(fā)布時(shí)間：
2024-08-13 10:16
來源：
滿大凈化
食品作業(yè)場(chǎng)所無菌室裝修的布置必須按照經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的原則進(jìn)行。基本要求如下：
(1)無菌室應(yīng)有內(nèi)室和外室兩個(gè)房間，內(nèi)室為無菌室，外室為緩沖室。腔室的容積不宜太大，以利于空氣滅菌。內(nèi)室面積為2×2.5=5m2，外室面積為1×2=2m2，高度應(yīng)小于2.5m，并應(yīng)有吊頂。
(2)內(nèi)室必須有推拉門，以減少空氣波動(dòng)，門必須放置在離工作臺(tái)最遠(yuǎn)的地方；外門也必須是推拉門，并且應(yīng)放置在離房間最遠(yuǎn)的地方。內(nèi)室
（3）分隔內(nèi)外房間的墻壁或“隔斷”上必須開設(shè)小窗，作為接種過程中必要的內(nèi)外物品轉(zhuǎn)移的通道，減少進(jìn)入人數(shù)。并離開內(nèi)室以減少污染程度。小窗寬60厘米，高40厘米，厚30厘米，內(nèi)外掛雙拉窗扇。
(4)無菌室狹小、局促。使用一段時(shí)間后，室內(nèi)溫度會(huì)很高，必須安裝通風(fēng)窗。通風(fēng)窗應(yīng)設(shè)置在內(nèi)室入口處的天花板上（即距工作臺(tái)最遠(yuǎn)的位置），最好采用雙層結(jié)構(gòu)，外層為波斯語(yǔ)，內(nèi)層為波斯語(yǔ)。充足的 。胸帶。在內(nèi)室使用后、滅菌前可打開通風(fēng)窗，使空氣流通。有條件的話可以安裝恒溫恒濕機(jī)。
食品廠車間裝修設(shè)計(jì)潔凈室設(shè)備及工具
(1)無論無菌室內(nèi)工作臺(tái)的材質(zhì)或用途，表面必須光滑，工作臺(tái)應(yīng)水平。
(2)在房間內(nèi)外安裝紫外線燈(多為30W)。內(nèi)室的紫外線燈應(yīng)安裝在椅子的正上方，正常工作，距地面2m，外室的紫外線燈可安裝在外室的中央。
（3）外室必須配備專用工作服、鞋帽、口罩、盛有來蘇水的瓷盆和毛巾、便攜式噴霧器、5%石炭酸溶液等。
（4）內(nèi)室應(yīng)有酒精燈、常用疫苗接種工具、不銹鋼刀、剪刀、鑷子、70%酒精棉、工業(yè)酒精、玻璃燈、專用鉛筆、記錄本、鉛筆、標(biāo)簽紙、膠水、廢棄物紙籃。 ETC。
微生物實(shí)驗(yàn)室一般包括：準(zhǔn)備室、微生物培養(yǎng)室、儀器消毒清洗室、清水室、檢驗(yàn)室、細(xì)菌室、儲(chǔ)藏室等。微生物實(shí)驗(yàn)根據(jù)工作領(lǐng)域（食品、醫(yī)藥、治療等）和性質(zhì)（教學(xué)、生產(chǎn)、研究、測(cè)試等）的不同，實(shí)驗(yàn)室組成和規(guī)模差異很大。